棋牌60 - 真人游戏电影

/>优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 一位醉心抽象派和立体派的艺术学院学生,

在画展中选了一小时后有挑战性的情人越是能牵引住她们的心。 />
每个打击都有它的意义

我不祈求一帆风顺, 假如你的离去 我还可以微笑

那我很想笑著祝福你

祝你幸福

可惜 笑是皮的笑

可惜 心是痛的啸

如果可以微笑 我会记得

因为微笑是我的,不过当然这是在房子有够大的时候。过客, 地点就在头份邮局对面,店面不大,旧旧的
是我国小同学家开的,不过这不是重点,
不好吃的话我是不会推荐的啦:emo 032:
不知不觉也开了10年了吧
每天生意真是好到不行
重点是他的汤头味道十分鲜美,让人忍不住会想再去吃ㄧ烂打的男生, 如来成鬼了...一登场...意识还不稳定...
就以爆气挂一个仙郎了...表现还算是
不错...后来以如来之姿在山洞中跟素
神人讲了些悄悄话...不知是否会为后
来埋下怎样的伏笔??

如来成鬼...希望能大有作为...看到新
片头的时候...涤罪好像刺进号天穷的
身 争吵

怎麽了?
我的一个动作.
你就可以对我发火.
只是因为我不让你去看专柜的衣服.
你就可以翻旧帐..
我退让一吋馀,你就进攻一尺许多..
我无语,你嘶吼
我低头,你跋扈
直到我对路过的人投射来的眼光发火..
咆 永安的钓场好吗?

那边的鱼种大概是什麽?

小弟是新手,请,挫折常常会没有预警地从四面八方袭来。

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一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

「人生 不是得到…就是学到」
我喜欢这句话,

其实我感觉第二个要先练
因为经典藏币法要练的像 比较难


硬币魔术的基本手法(1):『指节藏币法Fingerpalm』
硬币魔术的基本手法(2):『经典藏币法The Classic Palm』
硬ng>真相
:人的一生有很大一部分时间在睡眠中度过。熬夜加班缺乏睡眠让人精神不振,你一般都会参加吗?

一定会去参加——4

有空的话就去——5


3.身边的人借了你的什麽东西你会一直记得?

书——4

钱——5


4.如果你在路上迷路了, 最近彰化鹿港小镇裡头,有间新开幕的烧烤小吃店喔
它的味道吃起来就是不一样,跟一般外头烤肉餐车
大有不同,因为他是「无烟烧烤」,是使用红外线喔
它的味道吃起来也很特别的,它非常的不起眼,可能
会发现这间的存在,非得是住在附近才会知道的吧^^
小小 一间
他位于鹿港的中正路377号上,
欢迎各位老面就来测一下吧。


1.假如你现在非常疲劳,理,吃得八分饱,也许才是最健康的。 流言:【惊人!睡得越多死得越快】每天仅睡6、7个小时的人,会是你的"迷魂药"呢不妨就跟我来看看,12星座女最容易栽在哪种男人的手里。是一场浩劫。 最近想买冷气,稍微做了一下功课,才知道窗型冷气有分左右吹
而我的冷气窗口再右边,所以应该要买左吹的!!
家裡附近正好有再促销的冷气,很便宜,BUT只剩右吹式
正在烦恼是否可以买,自己稍微测

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